Maizena Fecola di Mais

Maizena è uno dei marchi alimentari più iconici e storici del Brasile e del mondo. Fondato negli Stati Uniti nel 1842 dai fratelli Duryea, il marchio è diventato sinonimo di fecola di mais grazie al suo processo di raffinazione. Il nome stesso è un'adattamento di "maize", la parola nativa Taino per il mais.

In Brasile, dove il prodotto mostrato nell'immagine è commercializzato, Maizena è presente dalla fine del XIX secolo e ha un'importante impronta produttiva, principalmente realizzata in stabilimenti a Garanhuns (PE) e Pouso Alegre (MG). Anche se è nata come marchio americano, ha seguito il classico percorso di consolidamento globale.

Oggi, Maizena è di proprietà di Unilever, una multinazionale britannica di beni di consumo. Unilever ha acquisito il marchio come parte della sua acquisizione di Bestfoods nel 2000. Rimane un alimento base nelle cucine per addensare salse, preparare dessert e ricette tradizionali come il 'mingau'.