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Il Philadelphia Frischkäse è stato inventato nel 1872 a New York da William Lawrence ed è oggi uno dei marchi di formaggio fresco più conosciuti al mondo. Attualmente, il marchio appartiene a The Kraft Heinz Company, una delle più grandi aziende alimentari del mondo. Il Philadelphia Frischkäse viene prodotto in diversi paesi per soddisfare la domanda globale. Inizialmente, il marchio era gestito dalla Phenix Cheese Company, prima di fondersi con Kraft nel 1928. Il nome 'Philadelphia' è stato scelto perché la città all'epoca era nota per i suoi prodotti lattiero-caseari di alta qualità.
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