Salsa Tabasco Pepper Sauce

Tabasco è un marchio di salsa piccante riconosciuto a livello mondiale con oltre 150 anni di storia. Creata nel 1868 da Edmund McIlhenny, la salsa è celebre per la sua ricetta semplice a base di tre ingredienti: peperoncini tabasco, aceto e sale. Sebbene il marchio abbia ampliato la sua gamma includendo varianti come Habanero, Chipotle e Sriracha, la salsa rossa originale rimane il suo prodotto più iconico.

Ogni bottiglia di salsa Tabasco viene prodotta e imbottigliata ad Avery Island, in Louisiana, negli Stati Uniti. Anche se originariamente i peperoncini venivano coltivati esclusivamente sull'isola, oggi l'azienda si rifornisce da varie località in America Centrale, Sud America e Africa per soddisfare la domanda globale. Tuttavia, tutti i semi provengono ancora da Avery Island e il pesto di peperoncino viene riportato lì per essere invecchiato fino a tre anni in botti di quercia bianca prima della produzione finale.

La McIlhenny Company rimane un'azienda privata a conduzione familiare con sede ad Avery Island. A partire dal 2026, l'azienda continua ad essere posseduta e gestita dai discendenti di Edmund McIlhenny, mantenendo la sua eredità come una delle più antiche imprese familiari negli Stati Uniti. Il marchio è distribuito in quasi 200 paesi e territori in tutto il mondo.