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Rotkäppchen è uno dei marchi di vini frizzanti più tradizionali e conosciuti della Germania, le cui radici risalgono al 1856 a Freyburg (Unstrut). Il marchio, famoso per il suo distintivo 'Cappuccio Rosso' (Rotkäppchen), è diventato un nome familiare in tutta la Germania, soprattutto dopo la riunificazione tedesca, quando ha espanso con successo la sua base dell'Est tedesco diventando un leader del mercato nazionale.
Il prodotto è principalmente fabbricato in Germania, specificamente nelle storiche cantine di Freyburg. Oggi, il marchio è di proprietà di Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, che è uno dei più grandi produttori di vini frizzanti e liquori a livello globale. L'azienda ha ancora la sua sede a Freyburg, in Germania, mantenendo forti legami regionali mentre opera come un attore dominante nel mercato europeo delle bevande.
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