Kikkoman Sojasauce

Kikkoman è un marchio di fama mondiale sinonimo di salsa di soia prodotta secondo tradizione. La storia del marchio risale al XVII secolo a Noda, in Giappone, dove le famiglie Mogi e Takanashi iniziarono a produrre salsa di soia. L'azienda è stata formalmente incorporata nel 1917 come Noda Shoyu Co., Ltd., diventando in seguito Kikkoman Corporation.

Pur avendo le sue radici in Giappone, Kikkoman è un'entità globale con impianti di produzione in tutto il mondo. Per il mercato europeo, la maggior parte dei prodotti sono fabbricati presso il loro stabilimento specializzato a Sappemeer, nei Paesi Bassi, garantendo qualità e disponibilità costante in tutto il continente. Articoli di specialità più piccoli possono ancora essere importati direttamente dal Giappone.

Oggi, Kikkoman Corporation rimane un'azienda giapponese indipendente ed è l'attuale proprietaria del marchio. È un'entità quotata in borsa sulla Borsa di Tokio. In Europa, le operazioni sono gestite tramite filiali regionali come Kikkoman Trading Europe GmbH, che si occupa della distribuzione e del marketing per i mercati di lingua tedesca.