Rocca Alata Valpolicella Ripasso

Rocca Alata Valpolicella Ripasso è un vino rosso prodotto dalla Cantina di Soave, una cantina cooperativa nella regione Veneto in Italia. Il vino è realizzato con uve Corvina, Rondinella e Molinara, seguendo il tradizionale metodo 'Ripasso', che prevede la rifermentazione del vino Valpolicella con le bucce dell'uva Amarone per esaltare il sapore e il corpo. Questo processo dà vita a un vino ricco e corposo, con sentori di frutti di bosco rossi selvatici, liquirizia e menta. Il vino ha un contenuto alcolico del 13% ed è tipicamente apprezzato con piatti sostanziosi. La Cantina di Soave è l'attuale proprietario del marchio Rocca Alata, e non ci sono noti filiali che possiedono il marchio a livello locale.