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Mövenpick è iniziato come un gruppo di ristoranti di alta gamma fondato da Ueli Prager a Zurigo, Svizzera, nel 1948. Il marchio di gelato è stato lanciato nel 1972, sviluppato originariamente all'interno dell'ecosistema di hotel e ristoranti Mövenpick per fornire dessert di alta qualità. È rapidamente diventato famoso per i suoi ingredienti naturali e l'artigianato svizzero, affermandosi come un marchio globale premium.
Nel 2003, Nestlé ha acquisito i diritti internazionali del marchio di gelato Mövenpick dal Gruppo Mövenpick. Oggi, il marchio è gestito attraverso una partnership strategica. Anche se Nestlé rimane l'attuale proprietario del marchio, la produzione operativa e la distribuzione sono gestite da Froneri, una joint venture tra Nestlé e PAI Partners. Il gelato continua ad essere associato al suo patrimonio svizzero, con gran parte della produzione premium ancora realizzata in Svizzera per mantenere gli standard del marchio 'Swissness'.
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