Big Mac di McDonald's

Il Big Mac è l'hamburger simbolo della catena internazionale di fast food McDonald's. È stato creato da Jim Delligatti, un primo franchisee, ed è stato introdotto per la prima volta nell'area di Uniontown, Pennsylvania, nel 1967 prima di essere lanciato a livello nazionale nel 1968.

Il prodotto è preparato fresco in singoli ristoranti utilizzando ingredienti provenienti da una complessa catena di fornitura globale. Ad esempio, le polpette di manzo, i panini e la famosa salsa Big Mac sono prodotti da fornitori regionali e lavorati presso centri di distribuzione locali per garantire freschezza e coerenza nei diversi mercati internazionali.

La McDonald's Corporation è il proprietario finale del marchio. Pur possedendo la proprietà intellettuale e stabilendo gli standard, la stragrande maggioranza dei ristoranti fisici è gestita da franchisee locali o tramite licenziatari di sviluppo in specifiche aree internazionali. A partire dalla metà degli anni 2020, l'azienda continua a mantenere la sua sede globale a Chicago, Illinois, Stati Uniti.