- Origine del marchio
- Stati Uniti
- Produzione principale
- Diversi paesi, tra cui Spagna
Hellmann's è un marchio alimentare noto soprattutto per la maionese, le cui origini risalgono alla salumeria di Richard Hellmann a New York nel 1905. Hellmann's è in ultima analisi di proprietà di Unilever PLC, una società quotata in borsa con sede nel Regno Unito.
hellmanns.comInformazioni su Hellmann's
Cos'è Hellmann's?
Hellmann's è un marchio alimentare noto soprattutto per maionese, condimenti per insalate, salse, creme spalmabili e condimenti affini. Richard Reinhold Hellmann, un immigrato tedesco, creò la maionese originale a New York City. Il marchio iniziò a vendere la Hellmann's Blue Ribbon Mayonnaise nel 1913. La storia del marchio di Unilever identifica Richard Hellmann come il creatore di Hellmann's a New York nel 1905. Hellmann's nacque come marchio di maionese e in seguito ampliò il suo portafoglio includendo ketchup, condimenti per insalate e maionese aromatizzate. Negli Stati Uniti, il prodotto principale è venduto come Hellmann's Real Mayonnaise. In alcuni mercati, la stessa linea di maionese è venduta con il nome Best Foods. Secondo Unilever, Hellmann's era venduta in 65 paesi nel 2022. Unilever ha anche dichiarato che circa 1.000 prodotti Hellmann's sono stati venduti globalmente ogni minuto nel 2022. L'azienda ha affermato che Hellmann's era diventata un marchio da 2 miliardi di euro dopo aver registrato una crescita anno su anno del 10 percento nel 2020, dell'11 percento nel 2021 e del 20 percento nella prima metà del 2022.
Chi possiede Hellmann's?
Hellmann's è in ultima analisi di proprietà di Unilever PLC, secondo i dati di proprietà di Made O'Meter verificati il 13 settembre 2026. Unilever PLC è una società quotata in borsa con sede nel Regno Unito. Unilever ha acquisito Bestfoods nel 2000, portando Hellmann's e Best Foods nel gruppo Unilever. Unilever ha concordato il 6 giugno 2000 di acquisire Bestfoods per 73 dollari per azione in contanti. La transazione aveva un valore azionario di circa 20,3 miliardi di dollari e includeva l'assunzione di 4 miliardi di dollari di debito di Bestfoods. La catena di proprietà prima di Unilever includeva Richard Hellmann, Inc., Postum Foods, General Foods, The Best Foods, Inc., CPC International, Bestfoods e poi Unilever. Postum Foods acquisì Richard Hellmann, Inc. nell'agosto 1927. Postum Foods divenne in seguito General Foods, e Hellmann, Inc. fu fusa in The Best Foods, Inc. nel 1931. Best Foods fu acquisita dalla Corn Products Refining Company nel 1958. Quel predecessore aziendale divenne CPC International nel 1969. CPC International si divise in Bestfoods e Corn Product International nel 1997, con Hellmann's che rimase all'interno di Bestfoods. Unilever acquisì Bestfoods nel 2000. Hellmann's e Best Foods non sono proprietari separati della stessa linea di maionese. Sono nomi di marchi regionali utilizzati per la stessa più ampia linea di maionese, ketchup, senape, salse, condimenti per insalate e altri prodotti alimentari. Hellmann's è utilizzata negli Stati Uniti a est delle Montagne Rocciose e in molti altri mercati, mentre Best Foods è stata storicamente utilizzata in alcune parti degli Stati Uniti occidentali. I nomi sono rimasti separati perché ciascuno aveva stabilito mercati regionali. Duke's e Hellmann's non sono la stessa azienda. I dati di proprietà identificano Unilever PLC come il proprietario ultimo di Hellmann's. La storia del marchio disponibile non identifica Duke's come parte della catena di proprietà di Hellmann's o Unilever.
Da dove viene Hellmann's?
Hellmann's ha avuto origine a New York City, dove Richard Reinhold Hellmann aprì una salumeria al 490 di Columbus Avenue nel 1905. Lì sviluppò una maionese pronta. Richard Hellmann e sua moglie, Margaret, vendettero la loro maionese fatta in casa in barattoli di vetro contrassegnati da un nastro blu a partire dal 1913. Hellmann iniziò a vendere il prodotto con il nome Hellmann's Blue Ribbon Mayonnaise il 1° settembre 1913. Richard Hellmann vendette la salumeria e aprì una fabbrica di maionese a Manhattan nel 1915. La fabbrica permise all'attività di passare dalla produzione di salumeria alla produzione commerciale di maionese. Postum Foods acquisì Richard Hellmann, Inc. nell'agosto 1927, permettendo a Richard Hellmann di ritirarsi. Hellmann's si espanse a livello nazionale negli Stati Uniti entro la fine degli anni '20. Hellmann's iniziò una grande pubblicità negli anni '30 dopo la sua acquisizione da parte di Best Foods. La pubblicità utilizzava riviste e materiale di ricette per promuovere la maionese come ingrediente in cucina. Best Foods acquisì Hellmann's mentre vendeva anche Best Foods Mayonnaise. I due marchi di maionese mantennero nomi separati perché avevano stabilito mercati regionali. Hellmann's fu lanciata nel Regno Unito nel 1961 e successivamente si espanse in America Latina, Europa, Canada e Sudafrica. Hellmann's deteneva oltre il 50 percento del mercato della maionese nel Regno Unito entro la fine degli anni '80.
Quali prodotti produce Hellmann's?
Hellmann's produce maionese, maionese leggera, maionese biologica, maionese vegetale, maionese aromatizzata, condimenti per insalate, salse, creme spalmabili e ketchup. Hellmann's Real Mayonnaise è fatta con olio di soia, acqua, uova intere, aceto distillato, tuorli d'uovo, sale, zucchero, concentrato di succo di limone, calcio disodio EDTA e aromi naturali, secondo le informazioni sul prodotto negli Stati Uniti. Il prodotto contiene uovo. Hellmann's Light Mayonnaise utilizza acqua, olio di soia, amido alimentare modificato, zucchero, aceto distillato, sale, uova intere, tuorli d'uovo, concentrato di succo di limone, conservanti, aroma naturale, estratto di paprika e vitamina E. La pagina del prodotto negli Stati Uniti elenca 35 calorie e 3,5 grammi di grassi totali per una porzione da 1 cucchiaio. Hellmann's offre maionese biologica come ricetta separata. L'azienda dichiara che Hellmann's Organic Mayonnaise è formulata con ingredienti biologici e senza calcio disodio EDTA, consentendone la certificazione USDA Organic. Hellmann's vende anche maionese vegetale. Il prodotto vegetale non contiene uova ed è presentato come un'alternativa vegana alla maionese tradizionale. La gamma di prodotti varia a seconda del mercato. Le schede prodotto di Hellmann's includono categorie biologiche, con oli alternativi, senza colesterolo, senza glutine e aromatizzate. I prodotti hanno incluso anche maionese al chipotle, maionese all'olio di avocado e Dijonnaise, sebbene la disponibilità possa variare a seconda del paese e nel tempo.
Hellmann's Real Mayonnaise è vera maionese?
Sì. Hellmann's Real Mayonnaise è una maionese fatta con olio, uova, aceto, concentrato di succo di limone e condimenti. La sua lista di ingredienti negli Stati Uniti include olio di soia, uova intere, tuorli d'uovo, aceto distillato, sale, zucchero, concentrato di succo di limone, calcio disodio EDTA e aromi naturali. Hellmann's Real Mayonnaise non è vegana perché contiene uova. Il prodotto è fatto con uova pastorizzate negli Stati Uniti, secondo Hellmann's. Nel Regno Unito, Hellmann's dichiara che la sua maionese utilizza uova pastorizzate da allevamento all'aperto.
La maionese Hellmann's è senza glutine e senza lattosio?
Hellmann's Real Mayonnaise è senza glutine e senza lattosio secondo le FAQ di Hellmann's negli Stati Uniti. Le FAQ affermano che il prodotto non contiene latticini o ingredienti derivati dal latte ed è senza glutine. Hellmann's Real Mayonnaise contiene uova e olio di soia. Lo stato senza glutine e senza lattosio può differire a seconda del prodotto, del paese o della formulazione, quindi l'elenco degli ingredienti e la dichiarazione sugli allergeni sulla confezione specifica rimangono rilevanti.
La maionese Hellmann's è salutare o fa male?
Se la maionese Hellmann's si adatti a una dieta sana dipende dal prodotto, dalla dimensione della porzione e dal resto della dieta di una persona. Hellmann's Real Mayonnaise è un condimento denso di calorie perché il suo ingrediente principale è l'olio di soia. Hellmann's Real Mayonnaise fornisce omega-3 ALA e ha 0 grammi di carboidrati e 0 grammi di zuccheri aggiunti per porzione, secondo le FAQ dell'azienda negli Stati Uniti. Il prodotto non è certificato keto, sebbene Hellmann's affermi che può essere utilizzato in ricette adatte alla dieta keto. Hellmann's Light Mayonnaise ha il 60 percento in meno di calorie e grassi rispetto alla maionese normale. La sua pagina del prodotto negli Stati Uniti elenca 35 calorie, 3,5 grammi di grassi totali e 110 milligrammi di sodio per una porzione da 1 cucchiaio. Hellmann's Light Mayonnaise non è automaticamente più salutare per ogni acquirente. Ha una formulazione diversa che include amido alimentare modificato e altri ingredienti non presenti nel prodotto normale. Il confronto dell'etichetta nutrizionale per il prodotto specifico e la dimensione della porzione fornisce la base più diretta per scegliere tra loro.
La maionese Hellmann's è bioingegnerizzata o geneticamente modificata?
Hellmann's Real Mayonnaise non è etichettata come non OGM negli Stati Uniti, secondo Hellmann's. L'azienda afferma che l'olio di soia del prodotto è tra gli ingredienti che possono derivare da colture bioingegnerizzate e che il prodotto non è non OGM. Hellmann's spiega che quasi tutte le colture di soia e colza in Nord America sono bioingegnerizzate e che il testo dell'etichetta è stato aggiunto per conformarsi a una norma del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Hellmann's Organic Mayonnaise è un'opzione separata realizzata con ingredienti biologici. Hellmann's afferma che gli ingredienti biologici non possono derivare da alimenti bioingegnerizzati. La risposta può differire a seconda del prodotto. Un acquirente dovrebbe controllare la confezione per la specifica dichiarazione sugli alimenti bioingegnerizzati e l'attuale elenco degli ingredienti.
La maionese Hellmann's è halal, kosher o vegana?
Hellmann's Real Mayonnaise è certificata Kosher Parve dalla Orthodox Union negli Stati Uniti, secondo Hellmann's. Lo stesso prodotto non è vegano perché contiene uova. Hellmann's Vegan Mayo è prodotta senza uova ed è presentata da Hellmann's come un'alternativa vegetale alla maionese classica. La certificazione Halal è specifica per il prodotto, e le informazioni disponibili negli Stati Uniti non stabiliscono una certificazione halal per ogni prodotto di maionese Hellmann's. Gli acquirenti dovrebbero controllare il marchio di certificazione sulla confezione venduta nel loro mercato.
La maionese di colza Hellmann's è stata interrotta e altri prodotti sono ancora disponibili?
La disponibilità dei prodotti Hellmann's varia in base al paese, al rivenditore e al periodo, quindi un ex prodotto a base di olio di colza, olio di avocado o altri prodotti speciali potrebbe non essere disponibile ovunque. Le attuali schede prodotto di Hellmann's includono una categoria di oli alternativi, ma le informazioni disponibili non stabiliscono una data di interruzione unica a livello mondiale per ogni prodotto di maionese di colza. Lo stesso vale per Hellmann's Dijonnaise e prodotti aromatizzati come la maionese al chipotle. Un prodotto può rimanere disponibile in un mercato pur essendo assente da un altro. Il controllo più affidabile è l'attuale scheda prodotto e la confezione venduta nel paese dell'acquirente.
Controllate: Unilever Italia Mkt Operations S.r.l.
Domande frequenti su Hellmann's
Chi possiede la maionese Hellmann's negli USA?
- La maionese Hellmann's negli Stati Uniti è in ultima analisi di proprietà di Unilever PLC, una società quotata in borsa con sede nel Regno Unito. Unilever ha acquisito Bestfoods, il proprietario di Hellmann's all'epoca, nel 2000.
La maionese Hellmann's è la stessa di Best Foods?
- Hellmann's e Best Foods sono nomi regionali per la stessa più ampia attività di maionese e condimenti. I due nomi sono rimasti separati perché avevano stabilito mercati regionali, ed entrambi sono diventati parte di Unilever nel 2000.
Hellmann's Real Mayonnaise è senza glutine?
- Sì. Hellmann's dichiara che la sua Real Mayonnaise negli Stati Uniti è senza glutine. Il prodotto contiene uova e olio di soia.
La maionese Hellmann's contiene latticini?
- Hellmann's Real Mayonnaise è senza lattosio secondo le FAQ di Hellmann's negli Stati Uniti. Contiene uova, quindi senza lattosio non significa vegano.
La maionese Hellmann's è geneticamente modificata?
- Hellmann's Real Mayonnaise non è non OGM, secondo le FAQ di Hellmann's negli Stati Uniti. Hellmann's offre un'opzione di maionese biologica che l'azienda identifica come non bioingegnerizzata secondo lo standard biologico.
Hellmann's Light Mayonnaise è salutare?
- Hellmann's Light Mayonnaise ha il 60 percento in meno di calorie e grassi rispetto alla maionese normale, con 35 calorie e 3,5 grammi di grassi per una porzione da 1 cucchiaio nelle informazioni sul prodotto negli Stati Uniti. Se sia una scelta adatta dipende dalle esigenze dietetiche dell'acquirente e dalla dimensione della porzione.
La maionese chipotle Hellmann's è buona?
- Hellmann's Chipotle Mayonnaise è un prodotto di maionese aromatizzata con un profilo chipotle, ma il gusto è soggettivo. La sua disponibilità e formulazione possono variare a seconda del mercato, quindi la confezione e la pagina del prodotto locale forniscono i dettagli attuali rilevanti.
Quali sono gli ingredienti della maionese Hellmann's?
- Hellmann's Real Mayonnaise negli Stati Uniti contiene olio di soia, acqua, uova intere, aceto distillato, tuorli d'uovo, sale, zucchero, concentrato di succo di limone, calcio disodio EDTA e aromi naturali. Contiene uova e la ricetta può variare tra prodotti e paesi.
Fonti: hellmanns.com: faq.html, hellmanns.com: our story.html, hellmanns.com: 00048001213487, unileverusa.com: hellmanns, hellmanns.com: is mayo gluten free.html, target.com, hellmanns.com: 00048001213586, en.wikipedia.org: Hellmann's and Best Foods, he.wikipedia.org, businessinsider.com, upi.com, nytimes.com, dispatch.com, en.wikipedia.org: Richard Hellmann, en.wikipedia.org, strategyonline.ca, unileverusa.com: behind the brand whats hellmanns secret sauce for success, ec.europa.eu, tr.wikipedia.org, de.wikipedia.org, it.wikipedia.org, en.wikipedia.org: Hellmann's and Best Foods, en.wikipedia.org: Best Foods
Fonti: en.wikipedia.org
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