Jalisco Tequila

Jalisco est un nom étroitement lié à la production de tequila artisanale et industrielle de qualité supérieure, originaire de l'État de Jalisco au Mexique. Bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, toute tequila portant ce nom ou s'y référant doit impérativement être distillée et embouteillée au Mexique à partir d'agave bleu.

Sur le marché canadien, notamment auprès des monopoles provinciaux comme la SAQ ou la LCBO, les marques portant le label Jalisco sont importées du Mexique. Bien que le nom désigne également une région et soit partagé par divers produits agroalimentaires mexicains (comme les sauces ou tortillas), les spiritueux Jalisco sont réglementés et produits exclusivement sur le territoire mexicain.