Farine La Fleur du Québec ADM

La Fleur du Québec est une marque renommée de farines boulangères et pâtissières très répandue au Québec et dans l'est du Canada. Elle est principalement utilisée par les boulangeries artisanales, les pâtissiers professionnels ainsi que dans le secteur de la restauration pour ses propriétés de panification fiables.

La marque trouve son origine au Québec, au sein de l'industrie meunière locale canadienne. Les farines vendues sous ce nom sont moulues au Canada à partir de blés principalement canadiens, notamment dans les installations de meunerie de Montréal ou de Candiac au Québec.

La propriété ultime de la marque relève d'Archer-Daniels-Midland Company (ADM), une multinationale américaine de négoce et de transformation de produits agricoles dont le siège social est situé à Chicago, dans l'Illinois. Les activités et la distribution canadiennes sont administrées par ADM Milling Co. et ADM Agri-Industries Compagnie.