Pågen Gifflar Kanel beignets à la cannelle

Gifflar est un produit de boulangerie suédois populaire fabriqué par Pågen, la principale entreprise de boulangerie de Suède. Ces petits rouleaux à la cannelle en forme de spirale sont un élément essentiel de la culture du 'fika' suédois.

La marque est originaire de Malmö, en Suède, où elle a été fondée en 1878. La fabrication est centralized en Suède, principalement dans les grandes boulangeries de Pågen à Malmö et à Göteborg. La marque reste sous la propriété de la famille fondatrice Påhlsson via leur entreprise, Pågen AB, ce qui en fait une entreprise familiale bien préservée avec une présence significative sur le marché dans le nord de l'Europe et en Allemagne.