Trempette Baba Ganoush

Le baba ganoush est une trempette méditerranéenne et levantine essentielle, principalement composée d'aubergines rôties, de tahini, d'huile d'olive et de diverses épices. Bien qu'il s'agisse à l'origine d'un plat traditionnel de la région levantine, il est désormais produit commercialement dans le monde entier par de nombreuses marques alimentaires spécialisées et grands détaillants.

Étant donné que le baba ganoush est une recette traditionnelle plutôt qu'une marque déposée, il est fabriqué par diverses entreprises à l'échelle mondiale, y compris des marques telles que Sabra, Haig's Delicacies et des marques de distributeurs comme Trader Joe's ou Whole Foods. La production a généralement lieu dans le pays où la marque est basée ou là où se trouvent les centres de transformation des aliments méditerranéens régionaux. La propriété dépend entièrement du fabricant spécifique choisi au niveau de la vente au détail.