Boisson Kvass

Le Kvass est une boisson fermentée traditionnelle, originaire d'Europe de l'Est et de Russie. Historiquement fabriqué à partir de pain de seigle ou de farine de seigle, il a évolué pour devenir une boisson gazeuse populaire, réputée pour sa faible teneur en alcool naturellement et ses bienfaits digestifs. Bien que ses origines remontent aux cultures slaves anciennes, il est aujourd'hui produit par de nombreuses entreprises de boissons dans plusieurs pays, notamment en Russie, en Lituanie, en Ukraine et en Allemagne.

Selon la marque spécifique achetée, la propriété ultime varie considérablement. De grands groupes internationaux de boissons et des brasseries locales opèrent tous dans ce segment. Les versions produites en masse utilisent généralement de l'extrait de malt et de la carbonation, tandis que les versions traditionnelles restent naturellement fermentées. La propriété est souvent liée à des conglomérats régionaux spécialisés dans les spécialités d'Europe de l'Est.