Craquelins Goldfish Cheddar

Les craquelins en forme de poisson ont été inventés en Suisse en 1958 par le fabricant de biscuits Oscar J. Kambly (Kambly SA). Lors d'un voyage en Suisse, Margaret Rudkin, fondatrice de l'entreprise américaine Pepperidge Farm, a découvert ces amuse-gueules et en a acquis les droits de fabrication pour les lancer en Amérique du Nord dès 1962.

Aujourd'hui, Pepperidge Farm et sa marque Goldfish appartiennent à la Campbell Soup Company, établie à Camden, au New Jersey (États-Unis). Les craquelins Goldfish distribués au Canada sont principalement fabriqués dans les boulangeries industrielles de Campbell aux États-Unis et commercialisés par la Compagnie Campbell du Canada.