Pomme Honeycrisp de Washington

La pomme Honeycrisp illustrée ici est une variété haut de gamme réputée pour sa texture croquante et son équilibre entre saveur sucrée et acidulée. Cette pomme porte le logo 'Washington Apple', indiquant qu'elle a été cultivée dans l'État de Washington, la principale région productrice de pommes aux États-Unis. Les pommes Honeycrisp ont été développées à l'origine par l'Université du Minnesota dans les années 1960 et commercialisées au début des années 1990. Aujourd'hui, elles sont cultivées par divers vergers indépendants et groupes coopératifs à travers l'Amérique du Nord.

Le code PLU 3283 sur l'autocollant est l'identifiant international standard pour les grosses pommes Honeycrisp cultivées selon des méthodes agricoles conventionnelles. Bien que la variété ait été 'inventée' au Minnesota, la production commerciale et l'image de marque des pommes cultivées à Washington sont supervisées par la Washington Apple Commission, une organisation promotionnelle représentant des milliers de pomiculteurs. Ces producteurs sont souvent des exploitations familiales qui vendent leurs produits par l'intermédiaire de divers distributeurs et coopératives.