Carletti Chokopålæg (Lys et Mørk)

Carletti Chokopålæg est un aliment de petit-déjeuner danois populaire, composé de fines tranches au goût de chocolat (vekao) destinées à être déposées sur du pain. Le produit présenté comprend à la fois les variétés 'Lys' (clair/lait) et 'Mørk' (noir), souvent vendues en packs pratiques. Contrairement au chocolat solide traditionnel, ce 'Chokopålæg' est un produit à base de vekao, qui incorpore des huiles végétales pour garantir une texture lisse et une fonte facile lorsqu'il est placé sur des petits pains ou du pain chaud.

La marque Carletti a été fondée à Aarhus, au Danemark, en 1918 par les frères Henry Peder et Niels Carl Jacobsen. Le nom 'Carletti' a été choisi en hommage à Niels Carl, signifiant 'Petit Carl' en italien. Aujourd'hui, la marque est un acteur majeur sur le marché de la confiserie en Europe du Nord, connue pour des classiques tels que P-tærter et Skumbananer. Bien qu'historiquement une entreprise familiale pendant trois générations, Carletti a été acquis en 2006 et est maintenant une filiale clé du groupe familial danois Givesco, préservant son riche héritage danois et sa présence de fabrication au Danemark et en Pologne.