Cirio Passata Rustica tomates passées

Cirio est l'une des marques alimentaires les plus historiques et emblématiques d'Italie, spécialisée dans les produits à base de tomate de haute qualité. L'entreprise a été fondée en 1856 par Francesco Cirio, qui a été un pionnier de la technique d'appertisation pour la conservation des aliments, permettant d'exporter les produits italiens à l'échelle mondiale pour la première fois. La marque a une riche héritage dans l'agriculture italienne, notamment dans les régions du Piémont et de Naples.

Aujourd'hui, Cirio appartient à Conserve Italia, l'une des plus grandes coopératives agroalimentaires d'Europe. Ce modèle de propriété signifie que la marque est en réalité détenue par plus de 14 000 agriculteurs italiens qui fournissent les matières premières. Le processus de production est strictement contrôlé de la 'semence à la fourchette', avec des tomates généralement transformées dans les heures qui suivent la récolte dans des installations situées près des champs en Italie, afin de garantir un maximum de fraîcheur et de saveur. Le produit présenté, une bouteille de 340 g de tomates passées (Passata), est un aliment de base de la cuisine méditerranéenne et continue d'être produit principalement dans son pays d'origine, l'Italie.