Baileys Zimtschnecke Liqueur de Crème Irlandais

Baileys Zimtschnecke est une liqueur de crème irlandaise en édition limitée qui allie le goût classique de Baileys à la saveur des rouleaux à la cannelle (Zimtschnecke). Bien que la marque soit synonyme de l'Irlande, son histoire est plutôt internationale. Elle a en réalité été inventée à Londres en 1973 par une équipe créative composée de Tom Jago, David Gluckman et Hugh Seymour-Davies, qui avaient pour mission de créer un nouveau produit d'exportation pour Gilbeys of Ireland.

Aujourd'hui, le produit est principalement fabriqué dans les installations ultramodernes de Diageo à Dublin, en République d'Irlande, et à Mallusk, en Irlande du Nord. Il est célèbre pour son utilisation de crème laitière irlandaise fraîche et de whiskey irlandais âgé. La marque est détenue par le géant mondial des boissons Diageo, qui maintient l'héritage de la marque comme produit typiquement irlandais malgré son origine londonienne. Baileys a également obtenu la certification B Corp, reflétant son engagement envers des normes sociales et environnementales dans sa chaîne d'approvisionnement mondiale.