Fortnum & Mason Old English Hunt Orange Marmalade

La marmelade Fortnum & Mason Old English Hunt à l'orange est une confiture premium ancrée dans le patrimoine culinaire britannique. La recette de cette variété spécifique 'Old English Hunt' remonte au 17ème siècle, s'inspirant des traditions de la chasse Pytchley. Elle se caractérise par sa pelure d'orange de Séville coupée en morceaux moyens et un profil équilibré de fraîcheur citronnée et d'amertume caractéristique, conçue pour fournir de l'énergie lors des petits déjeuners traditionnels avant la chasse.

La marque Fortnum & Mason a été fondée en 1707 par William Fortnum, un palefrenier au service de la reine Anne, et son propriétaire Hugh Mason. Ce qui a commencé comme une épicerie à Piccadilly, Londres, a évolué pour devenir l'un des grands magasins de luxe les plus prestigieux au monde, célèbre pour son thé, ses paniers garnis et ses lettres patentes royales. Bien que la marque s'approvisionne en ingrédients, comme les oranges de Séville, à l'échelle mondiale, le produit final est fabriqué au Royaume-Uni pour maintenir sa qualité artisanale et son statut patrimonial.

Depuis 1951, Fortnum & Mason est détenu en privé par Wittington Investments Limited. Cette société holding est contrôlée par la famille Weston au travers de la Garfield Weston Foundation. La marque demeure une icône britannique par excellence, continuant d'opérer son magasin phare au 181 Piccadilly tout en distribuant ses produits alimentaires haut de gamme à une audience mondiale.