Bière Staffelberg-Bräu

Staffelberg-Bräu est une brasserie privée traditionnelle située à Loffeld, un quartier de Bad Staffelstein en Haute-Franconie, en Allemagne. Fondée en 1856 par Jakob Geltner, la brasserie est restée une entreprise familiale pendant plus de six générations. Elle est actuellement gérée par la famille Geldner-Wehrfritz.

La brasserie est bien connue pour ses spécialités de bière franconiennes régionales, qui sont brassées selon la loi de pureté bavaroise de 1516, utilisant de l'eau de leur propre source de montagne, de l'orge local et des houblons de qualité. Leur logo distinctif présente un nain tenant une chope de bière, un clin d'œil aux légendes locales sur des nains vivant sur la colline voisine du Staffelberg.

La fabrication a lieu exclusivement sur leur site à Loffeld, Bad Staffelstein. La marque reste indépendante et ne fait partie d'aucun grand conglomérat de boissons, préservant son statut de 'Hausbrauerei' (brasserie de maison) locale qui exploite également une auberge franconienne traditionnelle.