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Baviera est une marque de bière bien établie en Amérique du Sud, particulièrement populaire au Paraguay. Son nom est inspiré de la région allemande de Bavière, réputée pour sa longue histoire et son expertise en matière de brassage ainsi que pour la fameuse Reinheitsgebot (Loi de pureté). La marque se positionne comme une lager de qualité qui rend hommage aux techniques de brassage allemandes traditionnelles.
À l'origine, elle faisait partie du portefeuille de Quilmes (Cervecería y Maltería Quilmes), et la propriété de la marque a changé à travers des fusions importantes dans l'industrie. Quilmes a été acquis par la société brésilienne Ambev, qui a ensuite fusionné avec Interbrew pour former InBev. Suite à la fusion massive de 2016 entre AB InBev et SABMiller, Baviera est maintenant sous la propriété ultime d'Anheuser-Busch InBev (AB InBev), le plus grand brasseur mondial. Au Paraguay, la marque est gérée et produite par Cervecería Paraguaya S.A. (Cervepar), qui est une filiale d'AB InBev.
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