Cholula Chipotle Salsa Picante

La sauce piquante Cholula est une marque mexicaine de renommée mondiale, nommée d'après la ville de Cholula, vieille de 2 500 ans, située à Puebla, la plus ancienne ville encore habitée du Mexique. L'origine de la marque remonte à plus d'un siècle avec une recette familiale créée par la famille Harrison à Chapala, Jalisco. Selon la légende de la marque, la recette était à l'origine utilisée comme 'sangrita' (un chaser pour tequila) avant de devenir une sauce de table autonome.

Pendant de nombreuses années, la marque a été sous licence et distribuée par la famille de tequila Jose Cuervo. En 2018, la société de capital-investissement L Catterton a acquis la marque, déplaçant ensuite son siège social dans le Connecticut, aux États-Unis. En novembre 2020, le géant mondial des saveurs McCormick & Company a acheté Cholula pour 800 millions de dollars. Malgré ces changements d'entreprise, la production reste profondément enracinée dans sa terre d'origine ; chaque bouteille est fabriquée à Chapala, au Mexique, préservant la recette traditionnelle et le bouchon emblématique en bois de hêtre sculpté à la main qui est devenu la signature de la marque.