Elsinore foods

Elsinore est une marque de produits alimentaires fins premium spécialisée dans les fruits de mer et les délicatesses, particulièrement connue pour sa vaste gamme de caviar et de coquillages. La marque a été fondée en 2009 au Royaume-Uni suite à un rachat par la direction de Danfood Ltd. Au fil des ans, elle est devenue un incontournable dans le commerce de détail haut de gamme britannique, fournissant de grandes chaînes de supermarchés telles que Tesco, Waitrose et Ocado.

En 2014, la marque a été acquise par le Golden Acre Food Group, une entreprise spécialisée dans la distribution et l'approvisionnement de produits alimentaires généralement réfrigérés, ambiants et congelés. Sous cette propriété, Elsinore a élargi son portefeuille pour inclure non seulement du caviar, mais aussi des soupes, des harengs, des moules et des coques. Bien que la marque soit britannique et que son propriétaire soit basé au Royaume-Uni, la fabrication et l'approvisionnement se déroulent dans plusieurs régions d'Europe et d'Amérique du Nord. Par exemple, son caviar de saumon est souvent sourcé et produit en Suède (en utilisant du caviar d'Alaska), tandis que ses soupes de fruits de mer sont fréquemment fabriquées au Danemark.