Cocktail Negroni

Le Negroni est un cocktail italien emblématique composé traditionnellement de parts égales de gin, de vermouth rouge doux et de Campari, garni d'une tranche d'orange. Bien qu'il s'agisse d'une boisson standard préparée dans le monde entier, son cœur et son âme sont souvent liés à la marque italienne Campari, qui est le seul nom de marque expressément mentionné dans la recette officielle de l'International Bartenders Association (IBA). Comme le cocktail repose sur des composants séparés comme le gin et le vermouth produits par divers fabricants à l'échelle mondiale, il est désigné comme fabriqué dans 'Plusieurs pays.'

Historiquement, la boisson serait née en 1919 au Caffè Casoni à Florence, en Italie. L'histoire raconte que le comte Camillo Negroni a demandé à son barman de renforcer son Americano habituel en remplaçant l'eau gazeuse par du gin et en utilisant une garniture d'orange au lieu de citron. La boisson a gagné en immense popularité et a finalement été commercialisée par la famille Negroni, qui a fondé une distillerie pour produire une version prête à l'emploi. Aujourd'hui, bien que tout le monde puisse préparer un Negroni, le Groupe Campari reste le gardien commercial de l'identité du cocktail, notamment à travers des événements promotionnels comme la 'Semaine du Negroni.'