Monini Glassa Balsamic Glaze

La Monini Glassa est une glace balsamique crémeuse fabriquée avec 60 % d'Aceto Balsamico di Modena PGI authentique. Elle est produite par Monini S.p.A., une entreprise familiale italienne qui est un pilier de l'industrie de l'huile d'olive et des condiments depuis sa création en 1920 par Zefferino Monini.

Bien que la marque Monini soit principalement implantée et célèbre pour sa production d'huile d'olive extra vierge à Spoleto, en Ombrie, ses produits balsamiques sont fabriqués conformément aux réglementations d'Indication Géographique Protégée (IGP) dans la région de Modène, en Italie. La glace est conçue pour une utilisation polyvalente, apparaissant fréquemment comme garniture pour les viandes, les fromages, et même des desserts comme les salades de fruits et les glaces.

En Suède, la marque est largement distribuée par le biais de grands détaillants tels que ICA, Coop et Willys, souvent gérée localement par des distributeurs comme Di Luca & Di Luca AB. L'entreprise demeure sous la propriété privée de la famille Monini, en maintenant un héritage de production alimentaire italienne traditionnelle.