Baraché Cocktails de Vin Mousseux

Baraché est une marque de boissons de luxe spécialisée dans les cocktails de vin mousseux produits selon la méthode traditionnelle Méthode Champenoise. La marque a été fondée à Murrieta, en Californie, par Jeff Josenhans et Chris Johnston. Josenhans, un mixologue et sommelier reconnu, a collaboré avec Johnston, un vigneron distingué, pour créer un cocktail en bouteille haut de gamme qui subit une fermentation secondaire en bouteille, un processus généralement réservé aux champagnes de premier choix.

Initialement lancée sous le nom de 'Cocktail Sur Lie' (CSL), la marque a évolué vers Baraché pour représenter 'destin et chance'. Le processus de production est hautement spécialisé, impliquant l'infusion d'ingrédients de cocktails artisanaux dans le vin mousseux. L'entreprise reste détenue en privé par ses fondateurs et partenaires d'exploitation, mettant l'accent sur une approche boutique du marché de l'hospitalité et des spiritueux fins.