Base de données Open Food Facts

Open Food Facts est une base de données collaborative, gratuite et ouverte sur les produits alimentaires du monde entier. Lancée en 2012 par Stéphane Gigandet, elle a été initialement créée en France mais a depuis évolué en une initiative mondiale. Le projet est géré par l'Association Open Food Facts, une organisation à but non lucratif basée à Paris, France.

Contrairement aux biens de consommation physiques, 'Open Food Facts' en tant que produit fait référence à une base de données numérique et à une application mobile. Les données qu'elle contient sont collectées par des milliers de bénévoles à travers le monde, rendant sa 'production' un effort décentralisé et international. L'organisation reste strictement indépendante de l'industrie alimentaire, s'appuyant sur des dons et des subventions pour maintenir son infrastructure technique et sa mission de transparence alimentaire.