Primo Reserve Prosciutto

Primo Reserve Prosciutto est une gamme de charcuterie haut de gamme produite par Primo Foods, le plus grand fabricant de jambon, de bacon et de petits produits alimentaires d'Australie. Ce produit spécifique fait partie de leur gamme 'Reserve', qui se concentre sur des ingrédients de haute qualité et des méthodes de maturation traditionnelles. Il est préparé en Australie, utilisant généralement au moins 96 % d'ingrédients australiens, y compris du porc localement sourcé.

La marque a une riche histoire remontant à 1985, lorsque elle a été fondée par l'immigrant hongrois Andrew Lederer à Sydney. Au fil des décennies, elle est passée d'une petite opération locale à une marque nationale dominante. En 2014, l'entreprise a été acquise par JBS S.A., un géant brésilien de la transformation de la viande, dans le cadre de leur stratégie d'expansion dans les produits protéiques à valeur ajoutée. Malgré la propriété internationale, Primo reste un produit de base dans les supermarchés australiens et maintient d'importantes opérations de fabrication et de distribution à travers le pays.