Aliments fins biologiques Clearspring

Clearspring est une marque britannique pionnière spécialisée dans les spécialités japonaises biologiques et les aliments fins internationaux. Fondée en 1993 par Christopher Dawson, les racines de la marque remontent aux expériences de Dawson en Nouvelle-Zélande, où il a d'abord développé un intérêt pour l'agriculture biologique, suivi de 18 ans de vie au Japon. Pendant son séjour au Japon, il a travaillé en étroite collaboration avec des producteurs artisanaux traditionnels pour adapter leurs processus de fabrication aux normes biologiques internationales, ce qui a finalement formé la base de la gamme Clearspring.

La philosophie de production de la marque est unique ; plutôt que d'exploiter ses propres usines, Clearspring s'associe à environ 88 producteurs sous contrat répartis dans 15 pays différents. Les articles japonais traditionnels tels que le Miso, le Tamari et le Matcha proviennent d'artisans maîtres au Japon, tandis que des produits de base européens comme l'huile d'olive, les pâtes et les sauces tomate sont fabriqués par des producteurs familiaux spécialisés dans des pays comme l'Italie et la Grèce.

Depuis 2026, Clearspring reste une entreprise familiale indépendante dont le siège est situé à l'ouest de Londres. L'entreprise est dirigée par le fondateur Christopher Dawson et ses enfants, tout en maintenant son engagement envers des principes alimentaires végétaliens, biologiques et sans OGM. Elle est passée d'un petit importateur spécialisé à une marque mondiale d'aliments sains distribuée dans plus de 60 pays, tout en opérant sans le soutien d'un grand conglomérat multinational.