Vin rouge Can Majoral

Can Majoral est une cave biologique pionnière située dans la municipalité d'Algaida, sur l'île de Majorque, en Espagne. Fondée en 1979 par Andreu Oliver, la cave est une entreprise familiale dédiée à la renaissance des variétés de raisins autochtones des Baléares et à la viticulture durable. Le produit présenté appartient à l'AOC Pla i Llevant, qui est la région viticole historique des plaines est et centrales de l'île.

La fabrication a lieu exclusivement sur le domaine familial à Majorque, où ils cultivent environ 17 hectares de vignes. La cave est remarquable pour être le premier producteur de vin biologique à Majorque, ayant obtenu sa certification en 1994. Leurs méthodes de production mettent l'accent sur la récolte manuelle et l'expression du terroir local, en utilisant spécifiquement les sols argileux riches en fer de la région. La propriété reste strictement au sein de la famille Oliver, avec la deuxième génération, y compris Mireia Oliver, qui dirige désormais la vinification et les opérations commerciales.