Jauja especias

Fondée dans les années 1940 par les frères Muñoz Alarcón à Murcia, en Espagne, Jauja a commencé comme une petite épicerie et a évolué pour devenir un fabricant de renom d'épices, avec une spécialité particulière dans le paprika (pimentón). La marque est ancrée dans la profonde tradition agricole de la région de Murcia, en particulier à Cabezo de Torres, où se trouvent ses principales installations de production.

Depuis plus de 70 ans, Jauja a étendu sa portée à la fois en Espagne et à l'international, établissant des hubs de distribution dans des régions comme Saint-Jacques-de-Compostelle et Majorque. Aujourd'hui, l'entreprise reste une entreprise familiale opérant sous le nom légal de Productos Jauja S.A., produisant une large gamme de condiments, d'herbes et de préparations alimentaires pour l'industrie de la viande, tout en maintenant un engagement envers les méthodes de transformation traditionnelles combinées à des certifications de sécurité alimentaire modernes. Beaucoup de ses produits sont sourcés localement en Espagne, bien que certaines matières premières puissent être sourcées à l'international pour répondre à la demande mondiale.