Bertolli Originale Huile d'Olive Extra Vierge

L'huile d'olive extra vierge Bertolli Originale a une riche histoire qui remonte à 1865, lorsque Francesco Bertolli et sa femme, Caterina, ont établi une petite épicerie à Lucques, en Toscane. La marque a acquis une renommée internationale en étant pionnière dans l'exportation de l'huile d'olive italienne vers l'Amérique à la fin du XIXe siècle.

Aujourd'hui, le processus de fabrication reflète une approche globale. Bien qu'étroitement associée à l'Italie, le produit est typiquement un assemblage de différentes huiles provenant de diverses régions méditerranéennes et internationales, notamment d'Espagne, d'Italie, de Grèce, de Tunisie et du Portugal. Cette stratégie de mélange est conçue pour maintenir un profil de saveur cohérent tout au long de l'année, malgré les variations saisonnières dans différentes régions. La plupart du mélange et de l'embouteillage se fait dans des installations modernes en Italie ou en Espagne.

La propriété de la marque Bertolli est fragmentée entre plusieurs entreprises en raison des désinvestissements majeurs d'Unilever. L'activité d'huile d'olive est détenue et exploitée par Deoleo S.A., une multinationale espagnole qui est le plus grand embouteilleur d'huile d'olive au monde. D'autres catégories comme les sauces et les tartinades sont possédées par différentes entités, comme Mizkan Holdings et Flora Food Group.