Olives Mammouth Farcies Sardo Deli Market

Sardo Deli Market est une marque emblématique sous Sardo Foods, un important fabricant et importateur canadien spécialisé dans les antipasti et olives de style méditerranéen. Fondée en 1965 par la famille Sardo, la marque a évolué d'une operation locale à l'un des plus grands fournisseurs de marques privées et fabricants industriels de légumes en conserve et condiments spécialisés au Canada.

La philosophie de production de la marque repose sur un modèle d'approvisionnement mondial associé à une fabrication basée au Canada. Bien que les ingrédients bruts, comme les olives elles-mêmes, proviennent principalement de la Méditerranée—en particulier des régions de Grèce (Halkidiki et Kalamata)—le traitement final, le farcissement et l'emballage sont largement réalisés dans leur installation moderne de 15 000 mètres carrés à Bolton, en Ontario. Cela permet à l'entreprise de maintenir un contrôle qualité strict tout en offrant un profil de saveur européenne authentique.

Sardo Foods reste une entreprise familiale. À partir de 2026, la société continue d'être dirigée par la famille fondatrice, avec des rôles de leadership occupés par des membres de la famille Sardo. Ils ont réussi à maintenir leur statut d'indépendance, axés sur la fourniture de grands détaillants à travers l'Amérique du Nord sous le nom de Sardo et divers partenariats de marques privées.