Din Marea Noastră Stavrid (Maquereau)

Din Marea Noastră (connu en Bulgarie sous le nom de Chernomorski Ulov) est une marque dédiée à la sélection et à la transformation artisanale du poisson pêché en mer Noire. La marque a été fondée en 2019 par Georgi Gavazov et Dimitar Dimitrov avec un accent sur la pêche durable et des recettes méditerranéennes traditionnelles adaptées au marché local. Le nom se traduit par "De Notre Mer," soulignant la source locale des produits de la mer.

Le produit est fabriqué en Bulgarie par la société mère, Chernomorski Ulov, qui exploite des installations de transformation spécialisées. Leur gamme, incluant ce maquereau dans l'huile d'olive extra vierge, est élaborée pour éviter les additifs artificiels et la transformation industrielle élevée, visant plutôt une approche gourmande et transparente. La marque a élargi sa présence en Roumanie, utilisant des emballages localisés pour se connecter avec les consommateurs partageant la côte de la mer Noire.