Philadelphia Fromage Frais Original

Philadelphia est l'une des marques de fromage à la crème les plus emblématiques au monde, avec une histoire remontant à 1872, lorsqu'elle a été accidentellement inventée par William Lawrence à New York. Malgré son nom, le produit ne provient pas de Pennsylvanie; la marque a été appelée 'Philadelphia' pour tirer parti de la réputation de la ville à l'époque pour sa production laitière de haute qualité.

Sur le marché européen, y compris au Royaume-Uni, la marque est gérée par Mondelēz International suite à la scission de Kraft Foods en 2012. Bien que la marque soit originaire des États-Unis, la plupart des produits Philadelphia vendus en Europe sont fabriqués dans l'important établissement de production de Mondelēz à Bad Fallingbostel, en Allemagne. Cette usine fournit plus de 250 articles différents en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique.

La propriété de la marque est actuellement divisée géographiquement. Alors que Mondelēz International possède et gère la marque en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique et en Australie, la société Kraft Heinz conserve la propriété et les droits de production en Amérique du Nord. Cette structure de double propriété signifie que les ingrédients et les textures peuvent varier considérablement d'une région à l'autre afin de répondre aux préférences culinaires locales.