Rip Van Wafels Brownie au Chocolat

Rip Van Wafels est une marque de snack contemporaine fondée en 2010 par Rip Pruisken et Marco De Leon. La marque a été célèbrement conçue dans une chambre universitaire de l'Université de Brown, avec pour mission de réinventer le traditionnel stroopwafel néerlandais pour un public soucieux de sa santé. Le produit présenté, très probablement la saveur Brownie au Chocolat, d'après l'emballage brun riche et les fragments visibles du produit, présente un profil faible en sucre et riche en fibres par rapport aux biscuits néerlandais traditionnels.

Bien que la marque ait des racines profondes dans la tradition des gaufres néerlandaises, l'entreprise est basée à Brooklyn, New York, et sert principalement le marché nord-américain. La production est gérée à travers plusieurs emplacements pour soutenir sa chaîne d'approvisionnement mondiale, y compris des installations de production aux États-Unis et potentiellement des partenaires internationaux pour maintenir la qualité authentique de la gaufre moelleuse remplie de sirop. La marque demeure sous la propriété de son entreprise privée d'origine, Rip Van, Inc., qui a connu une croissance significative grâce à des partenariats avec de grands détaillants et des chaînes de café.