Hoegaarden Wit Blanche

Hoegaarden Wit Blanche est une bière de blé belge (witbier) mondialement connue, ayant des racines historiques remontant au village de Hoegaarden, en Belgique. En 1445, des moines locaux ont créé la recette unique en expérimentant avec des botanicals exotiques tels que la coriandre et l’écorce d’orange - des épices devenues disponibles grâce aux routes commerciales coloniales néerlandaises. Ce mélange distinctif a transformé les bières de blé traditionnellement acérées de l'époque en la boisson rafraîchissante, fruitée et naturellement trouble que nous connaissons aujourd'hui.

La marque a connu un déclin au milieu du 20ème siècle, avec la fermeture de la dernière brasserie locale traditionnelle en 1957. Cependant, le style a été sauvé en 1965 par Pierre Celis, un laitier qui a ravivé la recette originale des moines dans sa propre brasserie. Après un incendie dévastateur en 1985, Celis a noué un partenariat avec le géant de la bière Interbrew (qui a plus tard évolué en AB InBev) pour reconstruire. Cette transition a assuré la distribution mondiale et l'avenir de la marque.

Aujourd'hui, bien que la maison spirituelle et un important site de production restent dans le village d'origine de Hoegaarden, en Belgique, la marque fait partie d'une chaîne d'approvisionnement mondiale. Pour maintenir la fraîcheur et l'efficacité sur les marchés internationaux, elle est également produite dans d'autres installations sous licence dans des pays tels que la Chine, le Vietnam et l'Inde. La marque est finalement possédée par Anheuser-Busch InBev, le plus grand conglomérat brassicole au monde, dont le siège est à Leuven, en Belgique.