Pastificio Liguori Spaghetti N° 3

Pastificio Liguori, fondé en 1795 à Gragnano, est l'un des plus anciens et des plus prestigieux producteurs de pâtes d'Italie. Située dans la région de Campanie, dans une ville légendaire pour son héritage de fabrication de pâtes, Liguori a été la première entreprise en Italie à obtenir la certification d'Indication Géographique Protégée (IGP) pour sa « Pasta di Gragnano ».

Le produit est fabriqué exclusivement en Italie sur le site historique de Gragnano. Il est réputé pour la « méthode Liguori », qui consiste à utiliser du blé dur 100 % italien de haute qualité et de l'eau de source pure des Monti Lattari. Les pâtes sont façonnées à l'aide de moules en bronze traditionnels pour créer une texture rugueuse qui retient efficacement les sauces, suivies d'un processus de séchage lent à basse température pour préserver les protéines naturelles et la valeur nutritionnelle du blé.

Aujourd'hui, la marque reste une entreprise familiale indépendante, supervisée par la famille Casillo, qui a revitalisé la marque tout en préservant son intégrité historique. Elle est largement exportée, représentant le standard « Made in Italy » dans plus de 70 pays.