Pannonhalmi Főapátság Rajnai Rizling

Le Pannonhalmi Főapátság (Abbaye archiépiscopale de Pannonhalma) Rajnai Rizling est un vin blanc premium produit dans la région viticole de Pannonhalma, au nord-ouest de la Hongrie. L'histoire de la vinification à cet endroit remonte à 996 après J.-C., lorsque des moines bénédictins établirent le monastère et introduisirent la viticulture basée sur des traditions romaines.

Après des décennies de propriété d'État durant l'ère communiste, la cave a été ressuscitée en 2003 grâce à un partenariat entre l'abbaye et des institutions financières. Aujourd'hui, la cave exploite une installation moderne à écoulement gravitaire conçue pour respecter la nature délicate des raisins. Le Rajnai Rizling (Riesling du Rhin) est l'une de leurs variétés phares, bénéficiant du climat frais unique de la région et des sols riches en calcaire, qui produisent des vins avec des notes minérales caractéristiques et un potentiel de vieillissement élevé.