Gervais Hüttenkäse en-cas protéiné

Gervais est un nom légendaire dans l'industrie laitière européenne, avec une histoire remontant à 1852, lorsque Charles Gervais l'a fondé en Normandie, France. Initialement célèbre pour avoir introduit le fromage 'Petit-Suisse' sur le marché français, la marque est devenue un pilier des produits laitiers modernes grâce à sa fusion en 1967 avec Danone, formant le Groupe Gervais Danone. Ce partenariat a permis d'établir la marque en tant que leader des produits de fromage frais à travers l'Europe.

Ces dernières années, la gestion de la marque Gervais a connu des changements stratégiques. Bien que le nom reste profondément associé à son héritage français et à ses liens historiques avec Danone S.A., les droits sur la marque pour des produits spécifiques comme le fromage cottage ('Hüttenkäse') et le quark aux herbes en Allemagne ont été acquis par la société laitière allemande Hochland SE en 2013. Aujourd'hui, ces produits sont principalement fabriqués en Allemagne, notamment dans les installations de Hochland comme celles de Heimenkirch, pour garantir fraîcheur et haute qualité pour le marché local DACH (Allemagne, Autriche, Suisse).