Produits Laitiers Bärenmarke

Bärenmarke est l'une des marques laitières les plus emblématiques et prestigieuses d'Allemagne, avec une histoire remontant à 1892. À l'origine établie dans la région alpine bavaroise, la marque est devenue un produit de base dans de nombreux foyers, particulièrement connue pour son lait concentré de haute qualité et ses crèmes à café, caractérisées par la mascotte emblématique de l'ours brun. Pendant une grande partie du 20ème siècle, la marque a fait partie intégrante du portefeuille de Nestlé, où elle a acquis une reconnaissance et une confiance importantes.

En 2003, un changement significatif de propriétaire a eu lieu lorsque Hochwald Foods GmbH, une importante coopérative laitière allemande, a acquis la marque ainsi que plusieurs sites de production de Nestlé. Cette transition a permis à Bärenmarke de retrouver un contrôle national. Aujourd'hui, la marque est gérée par la filiale Allgäuer Alpenmilch GmbH. La production reste concentrée en Allemagne, principalement dans les installations régionales de Hochwald, comme l'usine de Polling-Weiding. Étant donné que la société mère est une coopérative, la marque appartient en fin de compte aux agriculteurs laitiers qui fournissent le lait, garantissant ainsi une chaîne d'approvisionnement intégrée verticalement qui met l'accent sur des normes agricoles traditionnelles allemandes.