Vale do Rocim Signature Alicante Bouschet

Vale do Rocim Signature est un vin rouge produit par Herdade do Rocim, une cave renommée située dans la sous-région de Vidigueira, en Alentejo, Portugal. Cette édition spécifique est élaborée à partir du cépage Alicante Bouschet, connu pour sa couleur profonde et son caractère structuré. Le millésime 2024 représente l'engagement continu du domaine à équilibrer la viticulture traditionnelle portugaise avec des techniques de vinification modernes, y compris l'utilisation de cuves en pierre traditionnelles (lagares) et le vieillissement en fût de chêne français.

La marque a été créée en 2000 par le défunt José Ribeiro Vieira et est actuellement dirigée par sa fille, Catarina Vieira, avec le vigneron Pedro Ribeiro. Le domaine fait partie du groupe plus large Movicortes, une entreprise familiale portugaise avec des intérêts dans les machines agricoles et les équipements de terrassement, qui a réussi à se diversifier dans la vinification haut de gamme. Herdade do Rocim a acquis une renommée internationale grâce à son approche innovante, notamment par le revival des traditions de vinification anciennes en amphores en argile (talha).