Pomme Envy

Envy est une variété de pomme de qualité supérieure, protégée par une marque (scientifiquement connue sous le nom de Scilate), qui a été développée en Nouvelle-Zélande. C'est un croisement entre les variétés Royal Gala et Braeburn, reconnue pour son goût sucré, sa texture croquante et sa chair blanche qui brunit lentement après avoir été coupée.

La marque Envy est possédée et commercialisée à l'échelle mondiale par T&G Global (anciennement Enza), une entreprise basée en Nouvelle-Zélande. Étant une marque mondiale, elle est cultivée sous licence dans divers pays pour garantir une disponibilité tout au long de l'année. Les principales régions de production incluent la Nouvelle-Zélande, les États-Unis (en particulier l'État de Washington), le Chili, l'Australie et des pays européens comme l'Espagne (spécifiquement dans la région de Soria), l'Italie et la France. En Espagne, les pommes sont souvent cultivées en haute altitude pour améliorer leur douceur et leur croquant.