Cheddar Ales Piney Sleight Session IPA

Cheddar Ales Piney Sleight est une India Pale Ale de session produite par Cheddar Ales, une microbrasserie artisanale indépendante. La bière se caractérise par son utilisation de houblons Mosaic et Simcoe, qui offrent un profil de fruits tropicaux et de pin, équilibré par un mélange de malts incluant Maris Otter et flocons d'avoine pour une douceur agréable.

La marque a été fondée en 2006 par Jem Ham dans le village de Cheddar, dans le Somerset, en Angleterre. La brasserie est située près de la célèbre gorge de Cheddar, qui influence une grande partie de l'identité de la marque et de ses conventions de nommage. Depuis sa création, Cheddar Ales est restée une entreprise indépendante, gérée par ses propriétaires, avec la production, la mise en bouteille et la distribution toutes centralisées dans leurs installations à Winchester Farm, dans le Somerset.