Nordsee

Nordsee est une marque allemande historique qui est devenue synonyme de fruits de mer frais et de restauration rapide. Fondée en 1896 à Bremerhaven sous le nom de 'Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft Nordsee' (Société allemande de pêche à la vapeur Nordsee), l'entreprise a initialement débuté en tant qu'opérateur de flotte de pêche visant à fournir du poisson frais abordable à la population allemande. Au fil des décennies, elle a évolué d'une entreprise de transport et de pêche en une chaîne de restaurants de fruits de mer leader en Europe et un producteur important de collations et de repas de fruits de mer au détail.

Aujourd'hui, Nordsee exploite des centaines de lieux à travers l'Europe, se spécialisant à la fois dans les collations à emporter et le service à table. Bien que ses origines soient profondément ancrées dans l'histoire maritime allemande, la marque a subi plusieurs changements de propriété. Depuis 2018, elle appartient à Kharis Capital, une société d'investissement qui gère la marque via sa plateforme multi-marques européenne, QSRP (Quick Service Restaurant Platform). Bien que la plupart de ses produits frais soient sourcés selon des normes durables au sein de l'Europe, ses produits alimentaires de détail et préparés sont principalement fabriqués et transformés en Allemagne pour maintenir une haute qualité et une fraîcheur optimale.