Desserts et glaces Sidoli

Sidoli est une marque emblématique du patrimoine gallois, avec deux branches familiales distinctes mais historiquement liées, spécialisées dans la production alimentaire de haute qualité. Une des branches, Sidoli's Ice Cream, a été fondée en 1922 par l'immigrant italien Benedetto Sidoli dans les vallées du sud du Pays de Galles (Ebbw Vale). Cette division reste une entreprise familiale, désormais à sa quatrième génération, et continue de fabriquer des glaces et sorbets laitiers primés au Pays de Galles.

La deuxième branche, C D T Sidoli Ltd, opère depuis Welshpool, dans le Mid-Wales. Cette division se concentre sur le secteur de la boulangerie artisanale, produisant une vaste gamme de gâteaux, de cheesecakes et de desserts pour l'industrie de la restauration à travers le Royaume-Uni et l'Europe. Les deux branches mettent l'accent sur les méthodes de fabrication traditionnelles combinées aux technologies modernes, préservant ainsi leurs racines de fabrication fermement ancrées au Royaume-Uni.