Chips Tortilla Épicés de Zack

Zack’s Mighty est une marque de snacks haut de gamme axée sur la création de chips tortilla assez robustes pour résister à des dips lourds comme le guacamole. La marque a été fondée par Zack Gazzaniga, qui avait auparavant contribué à la croissance de la marque de condiments Sir Kensington's avant son acquisition par Unilever.

L'histoire d'origine de la marque implique une recherche méticuleuse du maïs parfait ; Gazzaniga s'est rendu en Italie pour obtenir des graines de maïs flint héritage Otto File, qui sont désormais cultivées par un réseau de fermes partenaires aux États-Unis. Ces chips se distinguent par le fait qu'elles ont été parmi les premières à recevoir le statut de "Certifié Régénératif", reflétant un engagement envers la santé du sol et des pratiques agricoles durables. Les produits sont fabriqués aux États-Unis en utilisant un processus authentique "tortilla d'abord", où le maïs est cuit, moulu en masa, pressé en tortillas, puis frit—ce qui diffère de la pratique courante de l'industrie qui consiste à utiliser de la farine de maïs pré-fabriquée.