Mini Melts crème glacée

Mini Melts est une marque mondiale de crème glacée en billes, surgelée par cryogénie. Le produit est fabriqué à l'aide d'un procédé breveté à l'azote liquide qui gèle la base de crème glacée à des températures extrêmement basses, empêchant la formation de bulles d'air et de cristaux de glace.

Au Canada, le produit est spécifiquement fabriqué localement et distribué par Mini Melts Canada, qui gère son propre réseau de production et de distribution pour maintenir les températures ultra-froides requises (généralement -40 °C). La marque a été conçue à l'origine dans les années 1990 en Floride, aux États-Unis, et s'est depuis étendue à plus de 40 pays, avec des installations de production locales sous licence servant leurs régions respectives pour garantir la fraîcheur des produits et le respect des normes laitières locales.