Casa Marzoni Gran Marzoni Appassimento Bio

Casa Marzoni Gran Marzoni Appassimento est un vin rouge bio haut de gamme produit dans la région des Pouilles, au sud de l'Italie. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle de 'l'appassimento', où les raisins sont laissés à sécher sur la vigne ou sous le soleil afin de concentrer leurs sucres et saveurs avant la fermentation.

La marque a été développée en collaboration avec le distributeur de vin suédois The Wine Team Global et le réputé producteur de vin italien Casa Vinicola Botter. Botter, fondée en 1928 par Carlo Botter, reste une entreprise familiale gérée par la troisième génération de la famille Botter.

Une caractéristique distinctive des bouteilles de Casa Marzoni est le 'spago'—une corde traditionnelle et un sceau de cire appliqués à la main sur le bouchon, symbolisant l'artisanat manuel derrière la marque. Le produit est certifié bio et adapté aux régimes véganes, reflétant les normes de production modernes tout en maintenant des techniques viticoles italiennes traditionnelles.